Timeline

SPEISEKINO // Tampopo

Japan, 1985 - 114 Min.
Regisseur: Jûzô Itami
Sprache: Japanisch mit englischen und deutschen Untertiteln

Menü: Ramen mit Fleisch oder vegetarisch, Softeis und frische Möhren.

STADTFRAUENKÜCHE & ZK/FU (ZK/U Untersuchungsausschuss #04) zeigen Tampopo ein japanischer Nudelsuppen-Western des Regisseurs Jûzô Itami.

Würde man 1 Million Yen für das Rezept einer richtig guten japanischen Nudelsuppe bezahlen?
Viele wertvolle Einblicke in das ABC dieses Kochhandwerks erhält man gratis in dem meisterhaften Ramen-Western von 1987: Wie gelingen die Nudeln sanft, weich und trotzdem mit einer gewisse Härte? Kocht man die Brühe (Tonkotsu) mit oder ohne Schweinekopf? Darf man beim Kochen reden, beim Essen schlürfen? Wie breit muss die Theke sein, damit sich darauf gut aus der Suppenschale essen lässt? Ach ja, Tampopo heisst Pusteblume und ist der Name einer lernwilligen Frau, die sich fünf Männer als Coach hinter ihre flatternden Noren-Vorhänge holt und und es kichernd zulässt, dass sich die dunkle Rustico-Garküche in ein strahlendes 80er-Jahre Boutiquebistro mit Raufasertapete verwandelt. Durchkreuzt wird die Story von herrlichen Anekdoten über Kultur, Kraft und Sinnlichkeit von Nahrungsmitteln und dem (Er)nähren.


Der Eintritt zum Film ist wie immer kostenlos. Essen ab 19.30 Uhr, Filme um 20:30 Uhr. 
Das Essen kostet 10 €. Essens-Reservierung bis zum Vorabend per E-Mail möglich: speisekino(at)zku-berlin.org


SPEISEKINO /// FOOD AND FOOTAGE ist Teil von Shared Cities: Creative Momentum und wird co-finanziert durch das Creative Europe Programm der Europäischen Union. Das Projekt Untersuchungsausschuss wird gefördert von der Berliner Senatsverwaltung für Kultur und Europa.