AB Café
Essen und die Stadt
September 17 & October 2, 2021 // 3 p.m. – 9 p.m. @BAUschilderung
ZK/U BerlinSiemensstr. 27, 10551, Berlin, Germany
Im Jahr 1970 wurden zum letzten Mal so viele Ressourcen verbraucht, wie die Erde im selben Jahr erneuern konnte. 2020 waren die erneuerbaren Rohstoffe am 22. August verbraucht, in diesem Jahr bereits am 29 Juli. Die Produktion und der Konsum von Essen machen mehr als ein Viertel des gesamten ökologischen Fußabdrucks der Menschheit aus.
Angeregt durch den Anstieg dieser Zahlen präsentiert Ort-schafft-Material das AB Café – ein Festival, welches die Auswirkungen der Lebensmittelindustrie auf Umwelt und soziale Strukturen thematisiert.
Im Rahmen von 6 kostenlosen Treffen betrachtet das AB Café das Thema Essen aus zahlreichen Sichtweisen von der Abfallwiederverwertung bis hin zum bewussten Konsum. Im Mittelpunkt stehen dabei Kultur, Kreativität und die Freude am Zusammensein.
Es wird Gespräche, Performances und Workshops geben, Musikinstrumente werden gebaut und Möglichkeiten gezeigt, Lebensmittelreste in neue Materialien wie Bioplastik, pflanzliche Färbemittel oder Dünger zu verwandeln. Während des Festivals kann probiert, kreiert und hinterfragt werden, um neue Wege des Essens und Lebens in der Stadt zu entdecken.
Die Veranstaltungen finden zwischen dem 4. September und dem 2. Oktober am Haus der Statistik und dem ZK/U statt.
Die multidisziplinären Treffen am 17. September und 2. Oktober sind eine Zusammenarbeit mit foodsharing – einer ehrenamtlichen Initiative, die zum Wegwerfen bestimmte Lebensmittel vor der Tonne rettet und weiterverteilt – und Basta – einem solidarischen Landwirtschaftsprojekt, das ein alternatives Agrarmodell anbietet, welches auf der Partnerschaft von Produzenten und Konsumenten basiert. Zusammen mit Gesprächen, die sich z.B. um essbare Stadtpflanzen, Adbusting und den sozialen Aspekt des Kochens drehen, gibt es Dank der Unterstützung dieser beiden Gruppen feines Essen.
Die Sprachen des Festivals sind Deutsch und Englisch, bei Bedarf kann in Türkisch und Arabisch übersetzt werden.
Programm
17.09.2021
15:00-19:00: Uhr Workshop “Foo.adbusters!” von Mifactori
15:00-19:00: Uhr Workshop “Laktofermentation” von Kollektive Kalte Butter
16:00-17:00: Uhr “foodsharing”
17:00-18:00: Uhr Talk (not really sure how to translate Public Talk - Öffentliches Gespräch // please feel free to find the good formulation Benedikt)
19:00-20:00: Uhr Küche für Alle von Essbar
19:00-21:00: Uhr „Betropftes Gemüse“ by Selbstgebautemusik
02.10.2021
15:00 - 19:00 - Workshop „Edible City" Urban Foraging von Edible Alchemy
15:00 - 19:00 - Workshop „bota-fiction" von Carla Magnier und Florian Della Cortaglia
15:00 - 17:00 - Workshop "Did you add love to the soup?" von The Detail Chefs
17:00 - 18:00 - Talk „Community Supported Agricolture" von Basta
19:00 - KüFa von Basta und The Detail Chefs
18:00 - 19:00 - Talk „Mad3oum" von Franziska Pierwoss
19:00 - 21:00 - tanz performance "Radical Hospitality" von DANCE LAB27
Für weitere Infos:www.ortschafftmaterial.org/abcafe
Ort-schafft-Material entstand aus der Zusammenarbeit von Giulia Pompilj and Elena Sofia Stranges, zwei italienischen Künstlerinnen und Designerinnen. Sie möchten das Bewusstsein für ökologische Themen mit freien kreativen Anlässen und Workshops in der urbanen Landschaft fördern.